水晶菊花餅怎麼做？

使用者64505038378452022-09-05 19:02:30

一、食材用料

胎菊10克、冰糖35克、瓊脂3克、水400克。

二、做法

1、煮鍋放入兩碗半的水將胎菊燒開。

2、將菊花用漏斗隔起。

3、將菊花水和瓊脂冰糖一起燒開直至瓊脂融化。

4、準備模具。

5、將煮好的菊花瓊脂水倒入模具裡，中間放朵煮過的菊花。靜放二十分鐘。也可以放入雪櫃。二十分鐘之凝固了。後用牙籤順著模具邊沿輕輕一挑即可脫模。擺盤即可。這款甜點。吃起來唇邊陣陣菊花香，味道清甜口感滑爽。