使用者小小丁2022-09-13 11:28:15需要用水稀釋之後再用。
主要看怎麼吃，如果是做蘸料、勾芡可以稀釋，如果炒菜就不用稀釋。
蠔油是比較受歡迎的一種調味品，它的吃法比較多，可以直接炒菜吃，也可以用來拌餡吃等等，蠔油在使用的時候也是有一定講究的，一般如果炒菜是不需要用水稀釋的，如果是做蘸料吃或者勾芡用，需要用水稀釋之後再用。
蠔油做蘸料，比如白切雞的蘸料，可以稀釋一下，不然會太稠，蘸了一半菜就丟了，也太鹹了。
用蠔油作為炒菜的調料，不用稀釋。尤其是最後的汁用蠔油，加水就收不成汁。
作為調味品，蠔油在烹飪時可以靈活使用。冷菜和熱菜均可使用。它可以在烹飪過程中與配料一起新增和烹飪，也可以用作蘸料或冷敷料。
小叮噹39702022-09-13 09:23:04用清油或者水稀釋就行了，具體多少比例可以自己試試，先2：1試試，如果太稀就再多加點蠔油就行了，以此類推。
