青豆苗配紅柿子椒炒雞蛋,不但顏色好看營養也到位,首先把青豆苗洗淨過開水汆一下,撈出備用,雞蛋發碗裡攪散,放少許鹽,放幾滴水(放水會讓雞蛋看起來更蓬鬆),紅色柿子椒洗淨切菱形塊兒,備用。
起鍋燒油,先放入雞蛋炒好後盛出,放底油,油熱放青豆苗翻炒,八成熟放紅色柿子椒,繼續翻炒,放少許雞精,少許鹽,適量耗油,放入炒好的雞蛋,翻炒兩下出鍋裝盤。顏色好看的青豆苗柿子椒炒蛋就做好了。
配豬肉
做法:
1、青豆苗切掉根部。
2、豬肉切絲,蔥切片。
3、青豆苗清洗乾淨。
4、鍋子燒熱,倒油,放入蔥爆香。
5、放入豬肉絲,煸炒至發白。
6、倒入少許生抽。
7、加入青豆苗
8、煸炒,至青豆苗軟爛。
9、加入少許清水,炒至豆苗熟,加入鹽,雞精煸炒即可。
青豆苗配木耳好看
工具/原料 青豆苗 1000克食用油 兩大勺花椒 少量蔥姜 適量味達美 適量幹辣椒 5個大蒜 4瓣方法/步驟 1先將青豆苗洗乾淨,將幹辣椒切成段,大蒜切成丁備用2鍋中倒入油,加入花椒和辣椒,翻炒一下,然後加入蔥姜,大火爆炒,加入青豆苗,繼續爆炒4分鐘,加入鹽和味達美還有