叮叮噹e2021-12-02 00:33:08要50分鐘，冬天這個季節，天寒地凍的，非常適合喝熱湯養身保暖，今天就來給大家講講燒酒雞怎麼做。燒酒雞是一道臺式的養身湯。首先我們需要準備好食材：一隻土雞、米酒、燒酒藥包、料酒、薑片、食用鹽。
接下來我們就開始製作燒酒雞了。
先將土雞砍成雞塊，然後需要把雞塊焯水，放入薑片和少量的料酒去腥，然後撈出用冷水洗一遍，把血水洗乾淨。
從市場買來的燒酒藥包先用水沖洗一遍，然後將藥材和米酒侵泡一段時間讓藥材味釋放出來，接著，在鍋里加入適量的水，把雞塊倒進去，和著燒酒藥包一起煮，大火5分站後轉小火40分鐘，煮酒雞的酒味就散了。
