來兮福兮2022-07-11 16:37:19粽子是端午節，中國人，南北方都愛吃的一種美食，北方人偏愛甜甜的蜜棗粽，南方人多數喜歡鹹口的鮮肉粽子，蛋黃肉粽等，現在生活條件好了，粽子的餡兒料種類也是越來越多，但有一種傳統的粽子，鹼水粽是不少人愛吃的一種純糯米，不放餡兒料的粽子，有用自制鹼水的，草木灰水的，現在也有人放點鹼，增加黏度，香度，其它餡兒的粽子可放可不放，鹼。
使用者22825538203722022-07-03 21:14:08包粽子除了放鹼還要放糯米，放食用鹼是為了增大粘度，吃起來粘粘的，也是為了縮陰粽子蒸煮的吋間。
使用者7837608431942沒2021-06-15 18:59:58包粽子可以放鹹的也可以放豬肉牛肉放大棗放蜜棗葡萄乾
