高酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥
酸性的蔬菜,比如洋蔥或者是藕以及番茄,這些蔬菜都是屬於酸性的,另外牛羊肉或者是花生,這些食物也是屬於酸性的食物。泥鰍巧克力或者是海苔也是屬於酸性的食物。,
強酸性食品包括:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等。 中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚等。
蔥、萵筍、藕、洋蔥。
這個酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多,在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。
其這個成熟的蔬菜通常上多是為鹼性的,其這個蔬果若生長在無機或噴灑化肥農藥的土壤中,土壤上面所含的礦物質原本就會缺乏,所以生長的蔬果鹼性礦物質不足,偏為酸性。
綠色西紅柿屬於高酸菜。