使用者23630832817142022-09-19 13:44:46想要餃子好吃，首先要和好面，首先要將麵粉倒入盆中，之後再加入一點點清水，慢慢加入，此刻需要將麵粉揉成面困，在麵糰上面需要蓋上蓋子，或者是鋪上一層溼布，這個時候才可以醒面，當面醒好以後，放在面板上，需要適當的撒上一些麵粉，再揉10分鐘左右，揉好以後，切成塊，在擀麵皮，和餃子面，需要用好的高筋麵粉，麵粉倒入盆中，加入水，需要順時針攪拌成面困，上面就是餃子面的和麵過程
ybf7112022-09-19 18:11:24和餃子面 最好要使用餃子麵粉，麵筋多一些 ，在和麵時裡面加一個雞蛋 ，和餃子面是直接在麵粉里加水就行了， 不需要發麵， 活的面要軟一些 ，不要太硬， 面和好以後放到面盆裡 蓋上蓋兒醒20分鐘 ，面醒好以後在面板上撒一些麵粉 ，揉好面就可以擀麵皮包餃子了 。
姑u姐姐2022-09-19 15:26:32餃子面可以這樣和麵。
第一步，將餃子面裝的麵粉。放進攪拌機中進行良好的打打磨。使得餃子面中的麵粉能夠完全的呈現出蓬鬆的狀態，第二步這樣餃子面叫攪拌機的形式將麵糰用合適力度進行和麵第三步，在河面的過程中，這樣餃子面中加入一定成分的粘合劑，確保河面產生的麵糰隊友稀鬆柔軟的口感。
