幾個人渣怎知貨比三家255002022-09-05 17:50:39主材料：排骨 450克，芋頭 150克，栗子 100克，胡蘿蔔 100克，四季豆 100克，小蔥 10克，姜 15克，蒜頭 15克。
調味料：醬油 15克，老抽 15克，鹽3克，糖 1克，酒 10克，胡椒粉 2克，花生油 10克。
排骨泡過水後，加入小許醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒醃上30分鐘，待用。
燒熱電炒鍋，下小許花生油，把薑片、蒜頭煎至有點黃。
把醃好的排骨也放鍋內兩面煎黃。
接著芋頭、栗子、胡蘿蔔也把投入電炒鍋內，再加點醬油 、老抽 、糖、酒、適量的熱水，水是鍋的9分滿。
蓋上蓋子，大火燒開後轉小火慢燉40分鐘。
再開蓋放入四季豆煮至熟透
待所有食材熟透入味，撒入蔥花，關火，整鍋上桌即可食用
