司顏笙2022-08-12 12:54:45材料：雞湯300毫升，水1升，烤鴨骨架1只，蔥1棵，卷結，生薑塊15克，拍松，大白菜200克，細條米粉200克，金針菇50克，白胡椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。
做法：
1、米粉用開水煮15分鐘，撈出，瀝乾水。大白菜洗淨後橫刀切成1釐米長的段，用滾水焯1分鐘，除去生菜味，撈出，瀝乾水。 金針菇整理，洗淨。鴨骨架剁成幾大塊。
2、將雞湯、水、鴨骨、姜塊、蔥結放大湯鍋內，在中火上燒。湯開後轉中偏小火，蓋上，熬2小時。
3、用漏勺撈除湯內固體物，湯留鍋內。加白菜、米粉及金針菇，煮5分鐘。加鹽、白胡椒粉調味即好。
我的寶貝米歇爾2022-08-10 11:24:24製作原料：光鴨一隻。配料：八角。陳皮。五香粉。桂皮。姜。八角。醬油。砂糖。料酒
製做方法：1 鴨斬塊，過開水，去腥味。
2：大火。放油。放入八角。陳皮。姜。略炒片刻
3：放入鴨肉。醬油。料酒。砂糖。五香粉。加少許水。煮至鴨肉熟，起鍋。
4：米粉過水燙一下，放入骨頭湯，加入鴨肉即可。
