冷凍熟玉米不用帶皮,在東北,在鮮玉米成熟的季節,人們就把玉米煮熟放在冰箱或冰櫃裡冷凍儲存。
有的把熟玉米的玉米粒扒下來冷凍,有的整個熟玉米棒冷凍,在煮玉米棒時,可以帶皮,據說這樣煮出來的玉米香。但冷凍就不用帶皮了,帶皮的話還佔空間。
是帶皮的好,因為外面的皮能更好的鎖住玉米粒中的水分,不容易使玉米粒的水分流失,再就是帶皮,能把玉米的本來味道也不會流失,雜味也不容易進到玉米粒中來。所以大家冰箱儲存玉米,最好的方法是帶皮儲存,先不要煮熟,隨吃隨煮,這樣味道更佳!
帶皮的很好啊!這樣煮的時候可以帶皮煮味道更香啊!