小太陽57357252856432022-09-27 17:32:38【準備食材】：麵粉200g、清水220g、鹽2-3g
【具體做法】：
1、取麵粉，加入清水，鹽一起充分攪拌均勻。
2、拌好的蓋上蓋子，靜置20分鐘，讓麵糊充分融合。
3、靜置好的麵糊會更細膩，再次攪拌均勻，用勺子提起，麵糊拉伸有彈力感，不易斷，如飄帶狀~
4、取電餅鐺加熱，上面無需一滴油。
5、用勺子舀少許麵糊到電餅鐺上，快速用刮板以中心為圓刮動麵糊，使用麵糊形成圓餅狀。
6、麵餅會很快速成形，至表面乾淨麵皮透明時，用手提起麵皮翻個面，稍烙即可取出。
7、剛出爐的春餅卷皮很燙，單獨放在一個盤子上使其冷卻，然後再與其他的春餅皮疊在一起就不會粘連了哦。
