使用者76699978653172022-08-06 15:01:01現在一般和蒸包子的發麵和蒸饅頭的發麵用酵母粉就可以直接發麵。但如果家中沒有酵母粉。是可以加一些醋或者小蘇打，也可以和發麵。加了醋和小蘇打的面也發的很快。但是吃起來味道不如酵母粉發的面的味道好。如果沒有酵母粉，家裡有面頭也可以用面頭髮面。
使用者92489991606162022-08-06 05:31:57做包子和麵可以加醋，因為加醋可以縮短髮面時間發酵更充分，也可以使蒸出來的包子更柔軟，吃起來口感更好，蒸出來成型還可以增進食慾
使用者83726300420592022-07-15 21:17:37不可以加醋，做包子只能加酵母粉泡打粉，還要加糖，加溫水，用溫水慢慢揉麵，還要放一點點油更光滑，個人喜歡吧？包子也有人很喜歡吃，特別是小孩老人更愛吃，包子早上吃早餐更多人吃，反正我喜歡做更喜歡吃，我全家人都喜歡吃包子那些，小孩子也是
樂哉悠哉美哉幸哉2021-05-05 16:50:25不能加醋，可以加糖促進發酵
龍哥1861429292021-05-05 16:50:04做包子和麵不能放醋！可以適量放鹼面。
使用者6996981679762021-05-05 16:49:57包子和麵時，不可以加醋，可以加白糖或者少許白酒
