主料:
鴨肉半隻
胡蘿蔔一根
木耳一抓
幹筍一抓
五花肉250克
輔料:
生薑20克
蒜米5顆
耗油20毫升
生抽20毫升
鹽少許
調和油少許
步驟1
買回來的鴨肉,我喜歡撩道水,順便把不好的肉去掉
步驟2
因為買的老鴨,放到高壓鍋裡壓一會兒,高壓鍋冒氣後十分鐘,就可以關火
步驟3
將上好的五花肉切片
步驟4
生薑切絲待用
步驟5
燉熟的鴨肉,鴨肉撈起待炒,湯留著明天煮麵條吃
步驟6
胡蘿蔔切片,稍厚一點
步驟7
五花下鍋出油後,放入木耳幹筍,好香
步驟8
胡蘿蔔下鍋後,顏色就漂亮了
步驟9
炒五分鐘後,放入鴨肉
步驟10
所有主料下去後,加耗油,生抽,鹽