葉子ZZF2022-08-01 08:31:00糖醋八腳小鰱魚的做法
材料：八腳小鰱魚700g、油適量、鹽適量、番茄沙司適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豌豆適量、澱粉適量。
做法：
1、魚去鱗宰好洗乾淨，擦乾水份，不然好濺油。
2、把魚切成段。
3、蔥薑蒜洗乾淨，蔥切段，薑切片，蒜去皮拍碎。
4、講番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半。
5、調製一點水澱粉備用。
6、開火，放鍋裡放足夠炸魚的油加熱，油加熱一段時間後把魚放進去放炸至金黃出鍋。
7、鍋中放少許油放入蔥薑蒜。
8、加入番茄沙司，再加點水，水的多少根據魚的量，要能澆過來，把豌豆放入。
9、開鍋後加入鹽調一下味，然後把水澱粉淋入，看到汁有了點濃度就行了，把汁澆到炸好的魚身上，這樣就完成了。
