扁魚是河魚,鯿魚是海魚,兩種魚外形差距很大。
1、鯿魚是鯧科、鯧屬魚類。
鯿魚為近海暖溫性中下層魚類。棲息於水深30~70米的海區。喜在陰影中群集,早晨、黃昏時在水的中上層。有季節洄游現象。成魚主要攝食水母、底棲動物和小魚,幼鯧主要攝食小魚、箭蟲和橈足類。
2、扁魚又名鯿,河扁亦稱長身鯿、鯿花、油鯿;古名槎頭鯿,縮項鯿。在中國,鯿魚也為三角魴、團頭魴的統稱。體長40釐米左右,比較適於靜水性生活。
主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑,味道鮮美,是中國主要淡水養殖魚類之一。