ivan與媽媽的小日常2021-05-11 01:25:28將白瓜洗淨晾乾，切半，裹上鹽，醃一天出水，第二天把水擠掉然後拿到太陽底下暴曬，如果太陽猛，曬一天半，如果沒什麼太陽曬多一天（別曬太久口感會不好）
姜、蒜剁碎，辣椒切斷
將醃好的瓜脯洗乾淨切粒
煮開水，淋到瓜脯裡，迅速把瓜脯撈起來放入碗中，加入兩勺白糖攪拌均勻，放涼
將蒜末和薑末倒入油中炸
炸至今黃色
倒入醬油，煮開，開後立即關掉，放涼
等瓜脯和醬料涼了以後，倒在一起攪拌均勻後，裝瓶放冰箱
ivan與媽媽的小日常2021-05-11 01:25:28