因為是為了使被絡合了的銅釋放出來,這部分銅是還沒參加反應的,加了硫氰酸鉀後會等一會才會變色,它要和碘化鉀反應了才會看見澱粉變藍這個變化。
以碘作為氧化劑,或以碘化物(如碘化鉀)作為還原劑進行滴定的方法,用於測定物質含量。
碘量法可用於測定水中游離氯、總氯、溶解氧,氣體中硫化氫,食品中維C、葡萄糖等物質的含量。
因此碘量法是環境、食品、醫藥、冶金、化工等領域最為常用的監測方法之一。
酸度過低,Cu2+離子氧化I-離子的反應進行不完全,結果偏低,而且反應速度慢,終點拖長;酸度過高,則Cu2+離子催化I-離子被空氣氧化位I2,使結果偏高。 加水稀釋是因為生成的Cr3+離子濃度較大時為暗綠色,妨礙終點觀察。
碘量法可用於測定水中游離氯、總氯、溶解氧,氣體中硫化氫,食品中維C、葡萄糖等物質的含量。因此碘量法是環境、食品、醫藥、冶金、化工等領域最為常用的監測方法之一。