沙爹醬拌麵好吃嗎？

使用者44249182089262022-09-06 15:15:49

好吃。

沙爹面是廈門的特產。廈門沙茶麵，源自東南亞的Sate，因此在閩南語中將它稱為“沙爹”（音譯）。在馬來西亞、印尼、新加坡等地，沙茶主要用做烤肉的一種配醬，鹹香辛辣，味道較為刺激，來到閩南地區後經過改良，加入蝦皮、花生醬等調味，增加了鮮度和濃郁度，口味香醇，如今儼然成為最知名的廈門小吃。在廈門的大街小巷，到處都能見到沙茶麵的蹤跡，比較知名的有四里、烏糖、月華等等。