智慧營養2018-01-22 10:55:08山藥剝皮時，出現 面板刺癢 、紅腫、刺痛症狀在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種 過敏反應 。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中含有 皂角 素或黏液裡含的植物鹼，常會導致面板接觸後產生 過敏反應 ，出現瘙癢，甚至紅腫。
藥療君2018-01-21 11:47:07山藥相信大家都不陌生，而近些年來喜歡吃山藥的人也原來越多，在吃山藥的時候我們必然是要把山藥的皮解決掉，但是就在解決山藥皮的時候就會出現一些小狀況，就是在處理山藥皮的時候會出現手癢，發紅，紅斑等現象，有些人甚至還會出現紅腫的現象，這到底是因為什麼呢？我只是想好好的吃一頓山藥而已，怎麼會出現這麼多的狀況？今天我們就來看看為什麼我們在處理山藥皮的時候會出現這種狀況。
山藥的質地比較細膩，味道香甜，一年四季都適合食用，可是怎麼好的食物很多人確實因為在處理山藥時的種種狀況而放棄，其實我們在處理山藥的時候出現這些現象還是因為對山藥的粘液有過，這主要是因為新鮮的山藥切開會出現粘液，而這種粘液中的蛋白和薯蕷皂苷就會刺激我們的面板引起面板的過敏，醫學上稱之為接觸性皮炎，簡單的說就是我們因為接觸了這種汁液所以出現了過敏，這種過敏最常見的就是會感覺手非常的癢，總之就是很不舒服，出現這種情況的時候一定不要馬上去洗手，因為越洗手越癢，因為我就遇到過這樣的事情。
現在跟大家說一下我當時遇到這種現象的時候是怎麼處理的，使用高度白酒搓手，然後進行烤火，皂苷是很怕熱的，所以很快就有所緩解，再有就是用了當時蒸飯出現的蒸餾水塗抹也很快就沒事了。
建議喜歡吃山藥的人在處理山藥的時候可以帶上膠皮手套或者用保鮮袋保鮮膜什麼的在手上，這樣就會減少過敏的現象發生了。
藥說兒2018-01-21 09:38:51這顯然是一種面板過敏反應的表現，說明您是過敏性體質。能夠引起人們面板過敏反應的蔬菜和水果，還有很多，如菠蘿、芒果、獼猴桃等。如果您接觸了這些食品後，面板出現紅、腫、癢（痛）、熱的反應，這就是典型的面板接觸性過敏反應的表現。
怎麼才能避免這種情況的發生呢？剝皮的時候帶上手套就可以了；一旦不小心接觸了，發生了過敏反應，應該趕緊將過敏部位用清潔的涼水洗乾淨；如果出現了過敏症狀，可以用冰敷的辦法，減輕症狀。
如果是比較嚴重的過敏性皮炎，還可以選擇外用激素類藥膏或者口服抗組胺藥治療。
