步驟1/9
將鹽、胡椒粉、姜、料酒均勻塗抹醃製
步驟2/9
醃製十五分鐘
步驟3/9
準備小米椒、蒜、姜、芹菜、黃剁椒切碎
步驟4/9
將芹菜、大蒜、姜擺盤
步驟5/9
辣椒、蒜、姜炒香備用
步驟6/9
將醃製好魚頭放入盤中均勻將剁椒放在魚頭
步驟7/9
放入電飯煲蒸10分鐘
步驟8/9
撒上熱油、蔥花
最後一步
開吃
1。魚一條收拾乾淨
2。從魚尾開始留大骨,片下魚片
3。片成魚片,用料酒醃製10分鐘
4。把醃製好的魚片均勻地碼到盤子裡
5。鋪上剁椒
6。鍋中水燒開,下魚蒸
7。蒸10分鐘
8。端出淋上蒸魚豉油
9。鍋中燒熱油,澆在蒸好的魚身上