D瓶子2022-08-28 16:58:031。睢州老四樣
雞汁豆腐乾：為睢州百年老字號豆腐作坊，選用中原優質大豆為原料，配以老汁雞湯熬製加工而成。色澤潔白如玉、味道鮮美、筋道可口、愈嚼愈香、營養豐富，是中老年人進補的美味佳餚。
2。馬家包子
馬家包子因產於睢縣東關回族馬家而得名，是河南風味小吃之一。以精製麵粉、牛羊肉或雞鴨肉為原料，配以香油、蔥姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精鹽、胡椒等包制而成，再上籠蒸熟。
3。焦咯炸
焦咯炸是睢縣的獨特菜餚。其原料“扎卷”，系精良綠豆、小米泡製磨漿，入鍋灘成薄葉，然後疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸，或淡、或甜、或鹹、或糖燒、或醋溜、或袋裝，口味不一，用途多擇。
4。東關劉氏牛肉
劉氏牛肉，是睢縣著名清真食品，其第五代傳人劉其義先生，在傳統工藝的基礎上，潛心研究，悉心實踐，使這一食品日趨完美，聞名遐邇。
5。睢縣張老太燒雞
睢州燒雞，是地方名吃，已有200年的歷史了，由張家祖傳，傳到張老太，已是第六代傳人。張老太做燒雞講信譽，贏得了眾人好評，於是慢慢就把張家燒雞叫做張老太燒雞。
6。睢州燒餅
睢州燒餅以製作精細、配料巧妙、味色型俱而著稱。燒餅圓型，直徑十公分，羅紋型花邊，中薄沿厚，中間分四層，上下兩層瓢、油鹽、佐料適當，甜鹹適口，表面沾滿芝麻仁，呈金黃色，外焦裡軟，吃著香焦酥脆、味道鮮美。
7。睢縣垛子羊肉
垛子羊肉是睢縣回族傳統風味小吃，據今年已有200多年曆史，椐清真《全羊食譜》記載，垛子羊肉是由回族宮庭御廚多次研究試製而成的一種清真食品。
