使用者24096475703442020-03-03 18:01:28桃仁雞丁的做法
主料
雞腿 （適量）
輔料
桃仁 （適量）
青椒 （適量）
水澱粉 （適量）
雞蛋 （適量）
廚具
炒鍋
分類
夏季食譜 熱菜 鹹鮮 爆 十分鐘 普通難度
雞腿去筋骨，切成丁。
雞丁放入碗內，加蛋清，精鹽，味精，醬油。香油，再加一點耗油 幹澱粉拌和上漿。
核桃仁用開水，泡5分鐘左右。撈出吸乾水分入油。
炸到金黃色，撈起。
把青椒切丁備用。
蔥姜切碎。
鍋中放油把雞丁放到油裡爆炒後倒出來。
青椒丁過油。
把多餘的油倒掉，爆香蔥姜碎。
芶入水澱粉。
倒入雞丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。
出鍋前淋入香油即可。
