使用者34101001744742022-08-27 22:28:11主料
山藥150克
韭菜1把
麵粉20克
輔料
香菇2個
豬肉末適量
雞蛋1個
配料
食油1茶匙
鹽適量
做法
1。準備好食材。
2。韭菜洗淨切細粒；香菇泡發切細粒；山藥去皮、洗淨、剁成泥。
3。山藥泥與香菇粒加入鹽，混合拌勻。
4。入鍋隔水蒸熟。
5。蒸熟的山藥泥與韭菜混合，加入肉末，調好味，拌勻成餡料。
6。麵粉加入雞蛋中，拌勻成麵漿。
7。鍋燒熱，加點油，倒入麵漿。
8。麵漿均勻的攤成麵皮。
9。麵皮未完全凝固，倒入餡料。
10。餡料均勻鋪滿面皮上。
11。從一端捲起麵皮，成卷狀。
12。稍稍煎至兩面微黃。
13。切小塊，裝盤。
