錄路音悅2021-11-09 20:48:37入冬以後，糖炒栗子的生意逐漸火起來了。栗子營養價值很高，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。如今一些糖炒栗子怎麼變得又亮又甜？
這都是不良商販為了暢銷，會給栗子做美容，為了增加甜度，用了甜蜜素，為了變亮，用了工業石蠟，栗子就有了又甜又亮的效果。
看著油光亮滑的栗子，多是加了石蠟。
增加甜度是將栗子放在加了甜蜜素的水裡浸泡，煮熟涼幹再炒，這樣炒出來的栗子會很甜，且栗子經過浸泡以後重量也會增加不少，一舉兩得。
亮度方面，炒制時將攆碎的石蠟放入鍋中，栗子出鍋時就變得格外鮮亮，增加賣相。
遙望夜空魚兒2021-11-09 20:17:58板栗在儲存個過程中，由於板栗談話會消耗水分，同事自身呼吸會產生大量的二氧化碳和熱量，所以百麗在正常情況下，自身的水分會不斷減少，而水分減少，糖的濃度相應升高，因此變得更甜。
但水分丟失過多會導致板栗掉稱嚴重，所以在儲存過程中，冷庫需要實時給板栗補水，提高冷庫內溼度。
