我的寶貝米歇爾2022-08-11 11:04:06步驟1、將窩瓜洗淨，瀝乾水分切成薄片。蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開後將瓜片放入鍋中蒸制10分鐘至熟爛。
步驟2、時間到後將窩瓜取出，裝入小盆中，稍涼一會兒，倒去盆中的水，然後趁熱放入白糖，用勺子將瓜壓成泥，並拌勻。
步驟3、然後多次少量地加入糯米粉，拌至無干粉狀態，和瓜全部融合在一起，用手揉成麵糰。
步驟4、在桌上鋪上一層保鮮膜，膜上刷上少許食用油，然後將麵糰均勻地分成若干個小面劑。
步驟5、在面劑上再刷上少許油，然後用手輕輕按壓整理成圓餅形。平底鍋中倒入適量食用油，大火加熱後轉為小火，將麵餅放入鍋中。
步驟6、煎至一面金黃後翻面繼續煎，待兩面都變黃後就可盛出。這樣一個個將餅煎完即可食用。
使用者83387316622272022-08-12 12:20:171、南瓜260克，白糖50克，糯米粉150克，玉米40克，麵粉10克，水100克，食用油 10克，鹽1克。
2、南瓜切小塊，稱260克左右，放在蒸架上，蒸10分鐘。注意要隔水蒸，不要放在水裡煮。另外蒸鍋裡直接用冷水，大火，蒸十分鐘。
3、蒸好的南瓜去皮，直接攪成糊糊，如果蒸的到位的話，更容易就可以攪成糊了。
4、等南瓜糊冷卻後，直接放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，和成麵糰就行了。
5、分成小麵糰，搓圓，用手按扁，放入自己喜歡的餡料。
6、包好餡後，再用手稍壓一下，用一個牙籤在糰子上壓上紋路。
7、放入蒸架大火10分鐘。蒸的時候要注意，不要直接放在金屬架子上，不然會很黏。
8、蒸好出鍋。
