頂級沙灘XM2021-04-22 16:34:041。 豬肺洗乾淨，切碎。
2。 酸蘿蔔切成小片兒。
3。 白菜洗乾淨，大片的從中間撕開。
4。 配料切好。
5。 肺切成小條，再切成小片。
6。 切好的肺片直接放鍋裡炒。
7。 炒出很多水。
8。 倒出來把水分瀝乾，再用清水洗一遍，再瀝乾水分。做湯不需要這麼多肺片，留一半用保鮮袋裝好放冰箱冰凍。
9。 鍋洗乾淨，熱鍋放油。
10。 小火，放入小米辣和生薑。
11。 放入洗乾淨的肺片。
12。 炒幹水汽後放鹽，拌勻。
13。 放入酸蘿蔔，翻炒。
14。 加入冷水。
15。 冷水放多些，大約超過食材兩釐米。
16。 蓋上鍋蓋煮兩分鐘。
17。 全部冒著泡浮起來了，加入大白菜。
18。 我喜歡把白菜煮的稍微爛一點，煮得有點酸味。
19。 加入少量醬油。拌勻之後可以嘗一下湯。覺得不夠鹹的時候可以加點鹽。
20。 加上蔥花拌勻可以出鍋了。
21。 酸酸辣辣的湯，就是這個味兒！
使用者70686784901022021-04-22 16:31:49材料
豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法
1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；
2、瘦肉洗淨後飛水；
3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；
4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。
