佰合1232021-05-04 05:17:52用料
低筋麵粉 130g
椰奶飲料 120g
冰糖粉 60g
泡打粉 7g
玉米油 30g
開水 適量
椰蓉 1大勺
雞蛋 2個
做法
雞蛋打散後，加入冰糖粉、椰奶、玉米油拌勻，再加入麵粉、泡打粉，攪拌成細膩麵糊，劃十字防出筋。
加入椰蓉拌勻，喜歡口感細膩的可以不加，反正椰奶也很香了。倒入耐高溫容器靜置一刻鐘。容器要提前抹油，以便脫模。
開水上鍋，大火蒸25min，容器上最好蓋個蓋子，防止水蒸汽冷凝滴落使得糕體太溼。蒸好後可以稍微燜一會兒。
用牙籤在四周劃拉一圈，趁熱倒扣即可
