才思敏捷星辰8H2022-03-08 15:20:56新鮮驢血怎麼凝固 ，首先把驢血裝備一個乾淨的盆，加少許鹽，一瓢水。用這個盆來接驢血，接大半盆後，用長筷子順時針不停的攪拌，防止血凝固，把驢血內的血絲打出來。
打好的血可以封起來冷藏儲存，禁止冷凍，在三天內不會變質。再用熱水熬製放涼就凝固了。
嵐霖菓2022-03-12 13:09:05驢血凝固方法。
1、鮮驢血與涼水按6∶4比例調勻，每500克驢血加10克鹽迅速攪拌後倒入盆內，靜置1小時至凝固。
2、淨鍋入泉水燒開，轉小火保持水溫在80℃。將凝固的驢血拿刀輕輕切成大塊，放入水中，微火浸煮半小時。撈出後入冰水冷卻，裝保鮮盒，入冰箱冷藏。
使用者66539563422632020-12-25 20:25:33殺的時候，倒一盆水，加少量酒（去腥味），少量鹽（凝固），就這麼簡單。
