33層住戶2022-05-23 10:45:29味道主要甜，口感清涼且甜而不膩，適合夏天吃。
首先將糯米洗乾淨，浸泡2小時，瀝去水分，蒸熟，
蒸的過程中灑點水，出籠後用乾淨白布包上蒸熟的糯米，
也可以用用微波爐蒸大火六分鐘，開了以後轉中火再十五分鐘，就熟了。
熟了趁熱把米放在乾淨的布里，在案板上使勁揉碎成泥狀。
取一木框，下面墊上乾淨白布，把一半熟糯米鋪在框底，鋪平，上面鋪上一層
豆沙餡，再把另一半熟糯米鋪在上面，抹平，去掉木框，將糯米糕用刀塊，
裝入盤內，撒上芝麻、白糖，根據口味；蘸桂花汁、玫瑰汁、蜂蜜、涼了食用。
豆沙餡製作：鍋內放水4杯及洗淨的紅豆，開大火煮至滾，調小火煮1。5小時，
水還有剩1/4杯樣子。離火，拌入白糖，用勺壓碎紅豆，涼後放玉米油2匙拌勻。
蘸汁製作：
桂花醬汁：
桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、
桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許、一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可
如果嫌麻煩可以去超市買袋裝的桂花醬，玫瑰醬。
使用者36957655102792022-05-23 14:48:05用料
圓糯米250g
蜂蜜或者玫瑰醬任意
一塊乾淨的紗布
小米若干
紅薯一根
花生碎芝麻碎若干
做法步驟
步驟 1
糯米用水浸泡一夜，充分吸水
步驟 2
泡好的糯米裝入紗布縫好的三角形布帶裡，要壓緊實！
步驟 3
將裝好糯米的布袋口紮緊，放入涼水鍋中煮。水開後再煮四十分鐘直到成熟。
步驟 4
把煮好的涼糕布袋放到涼開水中加冰塊降溫。吃的時候拆開布袋，用棉線“切”成一釐米厚的片，淋你喜歡的醬，開吃吧
心言1182021-07-13 11:54:00上好的江米浸泡到米心發白，然後碼在盤中上鍋蒸二個小時。熟後放置冷卻，然後切成方塊淋上蜂蜜即可
