愛可抵歲月漫長2022-07-05 17:59:53雞蛋2200克，糖910克，蜂蜜180克，鹽10克，低粉960克，紅茶粉40克，快速75蛋糕油90克，色拉油320克，超軟乳化劑35克。
鮮奶卡士達餡及表面裝飾部分：
瑞普卡士達粉380克，水1000克，鮮奶油200克，紅茶粉15克。
製作過程：
1、將雞蛋、糖、蜂蜜、鹽快速攪拌二分鐘，至糖溶解，麵糊呈乳白色。
2、放入低筋粉、紅茶粉、快速75蛋糕油，中速攪拌1分30秒，比重0。50。
3、最後慢慢加入色拉油、超軟乳化劑攪拌均勻，比重約0。51-0。52。
4、入模，每隻蛋糕麵糊連杯重約55克。
5、烘焙溫度：上火180℃，下火130℃，約20分鐘。
6、等蛋糕冷卻後在蛋糕中間挖直徑約2。5-3cm的小洞，裡面擠上內餡，表面裝飾。
