北極甜蝦蝦頭可以熬蝦油嗎?花生了什麼樹2022-07-18 21:19:07

可以

北極甜蝦(Pandalus borealis),主要產自北大西洋和北冰洋海域等北極附近海域。其現存量的估計值約為3?13億噸,每年可捕獲量近1億噸。北極甜蝦營養豐富全面,新鮮甜蝦中水分約為65-75%,粗蛋白約7-12%,粗脂肪約7-15%,碳水化合物約2%,灰分約3%,維生素A、B、E,以及還含有人體所需的差不多的微量元素。

北極甜蝦蝦頭可以熬蝦油嗎?凱旋歸來的平凡人2022-07-18 22:09:31

可以的。熬蝦油一般是用整隻整隻的蝦,如果是自己在家熬製蝦油,量不多就沒有必要怎麼樣做了,只需要用蝦頭和蝦殼就可以,剩下的蝦仁還可以用來做菜,一舉兩得。蝦油又稱蝦油露,並不是蝦的油脂,而是用新鮮的蝦,經果醃漬、發酵、熬煉後製成的一種液體調味料