使用者1088804842732022-07-31 09:08:48主料
瘦豬肉50克，冬筍1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香乾3塊，生薑1塊，小蔥適量，熟芝麻適量
輔料
海鮮醬1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒醬1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，澱粉適量
1。 準備的原料。
2。 豬肉切小丁加料酒，鹽，澱粉抓勻醃製20分鐘。
3。 花生米在油鍋中小火炸熟撈出。
4。 香乾，香菇，切丁，土豆去皮切丁。
5。 冬筍去殼切丁，開水鍋里加點鹽，筍丁加入焯水，撈出再過一遍清水。
6。 炸花生米的油加入薑末炒出香味。
7。 加入肉丁炒散。
8。 加入老抽，生抽，海鮮醬，辣椒醬。
9。 炒幾十秒，加入土豆丁，筍丁。
10。 再炒1分鐘左右加入香乾丁，香菇丁。
11。 炒幾十秒加一點點水，（大約50ml），白糖，大火燒兩三分鐘。
12。 最後撒點熟芝麻，蔥花就可以
