名人歷史嘚吧嘚2022-08-08 19:43:45主料2人份
絲瓜1根，豬肉（瘦）200克。
輔料
食鹽1匙 ，植物油1湯匙， 白糖1/6匙， 蒜3瓣。
步驟1
將蒜頭去皮，切成粒狀。
步驟2
將瘦肉洗淨，切成片狀或者絲狀，加入少許鹽進行醃製。
步驟3
將絲瓜去皮，洗淨，用刀滾切成一塊塊。
步驟4
鍋裡放入1/2湯匙食用油，待油熱開。
步驟5
倒入切好的蒜粒，進行爆香。
步驟6
倒入切好的瘦肉，進行翻炒，炒熟起鍋。
步驟7
在原來鍋裡放入1/2茶匙植物油，熱開。
步驟8
倒入切好的絲瓜，進行翻炒，加入一點點清水。
步驟9
炒至八九成熟的時候，倒入1茶匙鹽，1/6茶匙白糖，炒勻。
步驟10
倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可裝盤。
