使用者24167985711882022-04-16 07:25:37用料
石漿魚1。5斤左右
蠔油2勺
生抽3勺
蒜蓉辣醬3勺
鹽5克
糖5克
色拉油3勺
蔥薑蒜適量
料酒3勺
做法
步驟 1
石漿魚處理好，放入少量料酒與生薑醃製30分鐘。 熱鐵鍋下油，蔥薑蒜下鍋爆香
步驟 2
下入整條處理好的石漿魚，切記不要翻炒。加入鹽糖生抽料酒，將蒜蓉辣醬和蠔油均勻塗抹至魚身。
步驟 3
加入少量開水，沒過魚身的1/2左右就可以了。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉至小火，燉至10分鐘左右即可。 一道美味又可口的家常鐵鍋燉石漿魚就做好啦！
