快樂的李臭臭2022-07-02 17:13:53糖醋鮰魚
準備食材如下：鮰魚1條，玉米油100克，豌豆15克，幹澱粉50克，番茄醬20克，泰式甜辣醬20克，白糖10克，鹽1小勺
具體做法如下：
1鮰魚剖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，
2在魚身兩打上刀花，再裹上澱粉，抖去多餘的澱粉，鍋裡倒入寬油燒7成熱，放入鮰魚，中火煎至兩面金黃，將鮰魚撈出控油，
3豌豆焯水備用，鍋內留底油，調入番茄醬、泰式甜辣醬、白糖翻炒均勻，醬汁冒泡時，放入豌豆，倒入一小碗清水煮開，再調入適量鹽，加入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠，淋到鮰魚上即可！
使用者6813227092652562020-04-01 11:40:51鮰魚的內臟是不能吃的 但是鮰魚肚（魚泡）倒是不錯 鮰魚一般做法有很多 紅燒 白汁 蒜香 清蒸 等等！ 鮰魚的營養價值高 多吃對面板 大腦都好。
宰殺的時候注意防滑 容易弄傷自己。
