張宜平2021-11-08 13:56:11冬瓜片下火鍋前不需要焯水。冬季人們都喜愛吃火鍋，因為冬天火鍋吃起來不但暖和，而且還很方便，無論是肉還是蔬菜，都可以往火鍋裡放。冬瓜切成片狀後也可以直接放火鍋裡。因為冬瓜的汁液具有降火清熱的作用，下火鍋前不能焯水。如焯水，冬瓜的汁液大部分就流失了，失去了冬瓜應有的營養成分。
毛林華32021-11-08 13:42:21過片下火鍋需要焯水嗎？
千萬沒必要焯水，東莞是一個蔬菜裡的美味佳餚，吃冬瓜對自己的自身，比如腎，是有很大好處的，不過吃冬瓜要講究方式方法，烹飪冬瓜的時候，千萬不要焯水，一抄水營養價值就跑掉了，直接放入冬瓜，在冬瓜湯裡再汆幾個丸子，非常的美味
