使用者10859371188773682020-03-31 22:45:10烙糕鍋燒熱後，放置少許食油； 然後將發酵的玉米麵中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一勺放置鍋中； 一分鐘後，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
1、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精緻小吃。外焦裡嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、動脈硬化、冠心病等功能。2、烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
使用者43404890978447492020-03-31 11:02:37烙糕鍋燒熱後，放置少許食油； 然後將發酵的玉米麵中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一勺放置鍋中； 一分鐘後，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
1、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精緻小吃。外焦裡嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、動脈硬化、冠心病等功能。2、烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
