愛生活的春燕2021-12-20 21:12:44答題：家庭版丸子做法。
做珍珠小丸子。糯米半斤。洗淨用水泡。泡四個小時。即可備用
豬肉餡兒一斤
準備醬油。蠔油。雞精。鹽適量。
蔥花薑末。水澱粉備用。
先來調肉餡，把肉餡放入盆裡。加三兩水。分三次加入。邊加水邊攪拌。羊肉餡兒上勁兒。朝一個方向攪拌。往肉餡裡放醬油，蠔油，味精，鹽。蔥花薑末。繼續。攪拌均勻。摔打幾次。加入水澱粉。攪拌均勻。做成一個一個的小丸子。把泡好的糯米放到盆裡。小丸子滾上糯米全部粘成糯米 ，做鍋燒水開之後 丸子放到鍋裡蒸屜上，蒸25分鐘即可
珍珠肉丸子就做好了。這樣的肉丸子有糯米的香味兒。又好看又好吃。。
