使用者17896476521390792020-02-15 01:35:00豆芽有點苦，主要發豆芽的期間讓豆芽曬到太陽了才會變苦的，每次發的時候都必須完全遮光。綠豆芽生產要求在黑暗中催芽。一旦見到光，幼芽的葉子開始進行光合作用，外觀就會慢慢變色，併產生檸檬黃素，味道就會發苦，所以發綠豆芽時必須注意覆蓋，並避免光照。 注意事項
1、選豆：要選飽滿無外傷的優良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了。
2、不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。
3、每天澆水要勤，每隔2小時左右澆一次，夜晚澆水，間隔最好不要超過8小時以上。 4，儘量不要用冷水，要用常溫水。
