在放入竹筒之前大米可以混少許食用油或者你裝入大米之後,有筷子在中間攪個孔就不沾了,而且放入長條形半肥瘦的豬肉,這樣味道更好一些。
入鍋前要先紮緊竹筒,然後在鍋裡煮上半個小時-40分鐘,這樣裡面的米才能固定成型,不容易散開
取出後,放在打包盒內,封號!吃的時候在開啟,非常新鮮,美味呦!而且不影響口味!
竹筒粽子蒸熟後可以先浸泡在冷水裡一段時間,之後開啟竹筒就可以輕易夾出裡面的粽子。在製作竹筒粽子的時候,最好在竹筒內刷一層植物油或動物油,這樣粽子就不容易粘在竹筒內壁上。
除此之外,粽子蒸熟後用冷水稍微浸一下,也可以防止取出時米粒粘竹筒。
方法一:用豬油包住粽子再塞到竹子裡,這樣又香又不會粘竹子。
方法二:粽子蒸熟後,用冷水稍微浸一下再取就不會粘了。
方法三:在竹筒內刷一層植物油或者動物油,可以方便粽子取下。