ph調節劑在洗面奶中的作用？

使用者2913408468362021-10-13 13:28:59

pH調節劑亦稱酸度調節劑，是用以維持或改變洗面奶酸鹼度的物質。。每種酸度調節劑酸味輕度和酸感特徵不同。

酸度調節劑能改變和維持洗面奶的酸度並改善其風味；增進抗氧化作用，防止食品酸敗；與重金屬離子絡合，具有阻止氧化或褪變反應、穩定顏色、降低濁度、增強膠凝特性等作用。

選用一定的酸化劑與其他保藏方法如冷藏、加熱等並用，可以有效地延長洗面奶的儲存期。至於對不同酸的選擇，取決於酸的性質及其成本等。