使用者25812702863041472019-12-30 12:51:46材料： 新鮮羊排骨500g，生薑一塊，蔥幾根，甘蔗頭一節，白芷幾個，八角桂皮少量，香葉幾片，草果一個，辣椒幾棵 做法：
1，羊肉先焯水，羊肉放進塔吉鍋裡，加滿水，再加幾片生薑，煮滾後移到水槽裡沖洗乾淨，再把洗乾淨的羊肉放進塔吉鍋裡，加水跟羊肉齊平，放進甘蔗段，香蔥，生薑和其他香料。
2，再加進生抽4-5大勺，鹽小半勺，老抽2大勺，黃酒3大勺，白糖2大勺，蓋上塔吉鍋蓋子中火開煮，煮滾後轉小火燉2個小時左右，直到燉的羊肉噴香酥爛，再開蓋煮去部分湯汁即可。 天氣一冷，就是喜歡家裡的各種湯煲，這個羊肉煲可真是美味至極，太香太鮮美可口了！聞著味道也會讓人感覺很溫暖呢！ 乘熱把它咕咚咕咚的搬上飯桌，大家大快朵頤吧！
