阿英d2021-03-24 23:01:25答：花生米炸熟10分鐘，油炸花生米需要講究技巧。油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜，下酒菜。喝酒時人常選擇這道菜作為下酒菜。
食材：花生米、食用油、白酒、食鹽、水。
1、首先我們把準備好的花生米用清水泡洗一下，不用浸泡太長時間，半分鐘就行，讓花生米吸入一定的水分，這樣能防止花生米炸黑炸糊，然後把表面的水分瀝乾，可以放到廚房用紙上吸乾表面的水分。
2、鍋燒熱，倒入少許食用油，油不用太多，花生米不吸油，熱鍋冷油放入花生米小火慢炸，炸制的過程中用鏟子不停的翻動在，炸至花生米發出噼裡啪啦的響聲的時候關火。
3、這時候趁鍋中還有餘溫，滴上幾滴白酒攪勻，撒上適量的食鹽，出鍋裝盤就可以了。
錢比媽親2021-03-24 23:00:15中火慢炒，聽到噼啪聲，再炒三分鐘就可以出鍋了。
