百草6632022-03-11 10:35:38食品從業人員安全須知包括：從業人員健康和衛生管理、原料採購查驗、設施裝置及餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節開展食品安全知識培訓。
重點是食品從業人員負責人制，從業人員要持有效的健康合格證明，穿整潔的工作衣帽、佩戴符合要求的防護口罩後方可上崗。
認真執行每日晨檢制度；食品原料採購要有進貨查驗和採購記錄；嚴禁採購使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其製品；嚴禁採購和製售野生動物及其製品；禁止使用發芽的馬鈴薯、四季豆、菌類食品及其原料， 嚴防食物中毒發生；要規範餐飲具的清洗消毒，保潔存放，防止交叉汙染。
食品從業人員安全管理科學化！！
幸運常伴1682021-11-02 18:42:371。食品生產經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作，不得超期使用健康證明。
2。食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。
3。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接人口食品的工作。
手機使用者550853760272022-03-09 12:44:38食品安全須知食品安全維持環境清潔與食品安全衛生，是我們的天職！1、身體健康並持有有效健康證明。
2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷。
3、持有有效培訓合格證明。
4、食品藥品監督管理部門規定的其他條件。按照2014-06-01即將實施的食品安全國家標準食品生產通用衛生規範的規定，除了具備基本的健康衛生要求外，管理人員應瞭解食品安全的基本原則和操作規範，能夠判斷潛在的危險，採取適當的預防和糾正措施，確保有效管理。擴充套件資料食品安全管理員證書需要到當地食藥監局進行
