39健康網2019-03-29 09:26:24小九來回答這一問題！
不少人說，痛風是吃出來的病，除了吃藥，更重要的是日常生活的調整。而飲食，更是重中之重。那麼，到底怎麼吃才能防止痛風發作呢？
每天能吃多少肉肉（蛋白質）？
對於尿酸高的人來說，飲食中的碳水化合物要佔一半，而蛋白質卻不宜過多。因為蛋白質會增加尿酸的生成，攝入過多會加重病情。
此外，蛋白質應該以植物蛋白為主，比如豆類，再搭配低嘌呤含量的蛋、奶等動物蛋白。
一般來說，每天可以吃1個雞蛋，早晚各1小盒牛奶。需要注意的是，酸奶會干擾尿酸排洩，奶製品儘量不要選擇酸奶。
而富含嘌呤的食物應該忌口，能不碰就不碰。由於肉類50%以上的嘌呤會溶於水，所以在烹煮肉類前，最好切片泡水，煮好之後棄湯汁。燉湯、廣東人最好的老火湯、火鍋（尤其涮後的火鍋湯）更要少碰為妙。
此外，嘌呤喜歡與富含膽固醇的油脂一起“玩耍”，
所以肥肉、動物內臟、炸雞、炸魚、滷肉等也要少吃。
粗糧健康 痛風者卻要少吃
近年來，由於糖尿病、高血壓等慢性病的高發，許多人日益重視粗糧、雜糧的攝入。
然而，糙米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、山芋等粗糧的嘌呤含量，卻高於精米和細粉。
富含碳水化合物的精米、細粉，反而可以促進尿酸排洩。
這些食物可幫助排洩尿酸出去
據瞭解，富含維生素B、維生素C、鉀元素的食物，可以促進沉積在組織器官內的尿酸鹽結晶溶解，有助於尿酸排除體外。
這些食物包括番茄、黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花、綠葉菜、蘋果、梨、柑橘等。
糖人健康網2018-10-17 17:08:32營養師小糖來回答這個問題，都說高尿酸患者不能吃肉，吃了肉就會發作痛風，真的是這樣嗎？首先要明確的是，高尿酸、痛風可以吃肉，但是要考慮肉的種類、食用量及痛風病情。
肉類中嘌呤和膽固醇含量普遍比較高，嘌呤會增加尿酸，而膽固醇會影響到尿酸的排洩。肉類的熱量也比較高，所以大家在吃肉類的時候需要注意：
1。 超高嘌呤的肉類不要吃，比如動物內臟和一些海鮮如沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等，還有肉湯、魚湯、火鍋湯等，嘌呤含量很高。
2。 中高嘌呤肉類要限量吃，比如豬牛羊鹿等畜肉；雞鴨鵝還有鴿子、鵪鶉、火雞等禽肉；鱸魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚等魚類；牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等。這些食物平時要慎吃，痛風急性發作期不要吃。
3。 中低嘌呤肉類可適量吃，這裡要說的是魚肉，不是所有魚肉都是超高嘌呤的食物，比如三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等就屬於中低嘌呤的食物，高尿酸患者可以適量食用。
4。低嘌呤肉類放心吃，像奶類和蛋類嘌呤含量極低，高尿酸患者可以放心食用。
最後說下臘肉、火腿、培根等加工肉製品，最好別吃，因為含鹽量很高，膽固醇和油脂含量也很高，同樣不利於尿酸的排洩。
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不凡白雲Ff2019-04-17 01:53:28劉醫生談骨論筋高尿酸能吃肉嗎
隨著生活條件的提高，痛風現在成了一種常見病，身邊就有很多人有高尿酸的情況。並且很多年輕人也會發病，今天就碰見一個20來歲的年輕人尿酸值達到600多。這時候大家就覺得尿酸高就不能再吃肉了，而不吃又饞得慌，那麼高尿酸能不能吃肉呢？下面就給大家說一下！
痛風
痛風是嘌呤代謝紊亂和尿酸排洩障礙所致血尿酸增高的一種疾病，它的主要特點是高尿酸血癥，痛風性急性關節炎反覆發作，痛風石形成，慢性關節炎和關節畸形，最後出現腎臟病變。
它的主要原因就是尿酸升高，而尿酸是由嘌呤產生的，嘌呤大部分是身體產生的，小部分是透過食物進入人體。身體的這一部分不好左右，但是飲食可以控制。
肉可以吃嗎？
肉也分為很多種，並不是所有的肉中嘌呤含量都高。
1。高嘌呤肉類。動物內臟、肉餡、沙丁魚、魚卵等含有的嘌呤都很高。還有嘌呤溶於水，所以火鍋湯、肉湯等湯類含有的也很高。
2。中嘌呤肉類。豬牛肉，鯉魚、鱈魚，貝類，鴿子、鴨等，這些都含有中量的嘌呤。
3。低嘌呤肉類。金槍魚、鮭魚、海蠣子，羊肉、雞肉等，含有的嘌呤相對要少。
這裡說的肉類主要是瘦肉、魚肉，這些高蛋白的肉類。不包括脂肪類的，脂肪直接不能吃，會明顯升高尿酸。
蛋白質是人體不可或缺的營養物質，所以也不能一點也不吃，可以適量的進食。主要在選擇上下功夫，比如儘量吃白色的肉，新鮮的肉。不吃加工（比如油炸）或者醃製的肉。吃的時候最好是煮開，這樣可以明顯降低嘌呤含量，並且別喝肉湯。控制好吃的量，不能超量。
生活中注意什麼
除了肉類的注意事項，日常生活中要嚴格管住自己的嘴。
1。大量喝水。透過排尿來促進尿酸的排洩。2。進食低嘌呤食物，比如穀物和水果。3。多吃促進排尿和排便的食物。比如西瓜、絲瓜、芹菜等。4。戒酒。5。適當的體育鍛煉，減輕體重。
和痛風的鬥爭是一個艱苦而長期的鬥爭，因為它會伴隨我們一生。所以一定不要圖一時痛快，而遺憾終生。希望這些能給大家帶來幫助。
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王旭峰營養師2019-03-29 20:20:43感謝邀請。
高尿酸/痛風患者適量吃肉是可以的。
肉類中部分海產品的嘌呤較高，最好避免，禽肉嘌呤在肉類中屬於較高的，高尿酸患者在自己病情控制不穩定，或痛風常發的情況下最好不吃海鮮類和禽肉類，可少量吃畜肉類，畜肉中，豬裡脊肉的嘌呤含量是最低的，可多選擇。
推薦高尿酸患者每日肉類可以攝入50g以內。購買肉類時注意多選擇精瘦肉，避免過多的五花肉、肥肉。肉類在烹飪時最好避免油炸、乾煸、燒烤等火大油多的方式，多選擇清炒、蒸煮、燜燉的清淡形式。
高尿酸患者最好不吃動物內臟，有湯菜的時候可以適當吃肉，但最好少喝肉湯，肉湯很容易融入肉類中的脂肪、核苷（最終會合成嘌呤）等成分，對病情不利。蔬菜中的多種成分能夠促進尿酸的排洩，所以在吃肉的同時最好是搭配豐富的植物性食物一同食用。
高尿酸患者最關心的莫過於能不能吃海鮮，因為海鮮真的是大家的心頭肉，太愛了，其實部分海鮮高尿酸患者還是能吃的，比如海蜇、海參，他倆的嘌呤含量甚至比某些蔬菜還低。另外，龍蝦、鰲蝦類也是可以少量食用的，但要避免草蝦、磷蝦的攝入，它們的嘌呤極高。常見的低嘌呤魚類比如桂魚、金槍魚、鱔魚嘌呤還湊合，可以少量食用，鱈魚、旗魚、鰻魚、刀魚、鯽魚、草魚等於的嘌呤含量較高，病情常發，尿酸控制較差的時候不推薦吃，另外一些高嘌呤海鮮類最好是不吃，如果要吃最好烹飪時間長一些，吃一點嚐嚐味就好，比如烏魚、魷魚、鯧魚、沙丁魚、秋刀魚、鳳尾魚、貝類食物、乾貨類海鮮。
高尿酸患者吃海鮮時也千萬不要喝啤酒，啤酒雖然不是高嘌呤飲品，但它能促進嘌呤的合成，和海鮮搭配起來完全是合成尿酸的最佳拍檔。日常注意多飲水，多鍛鍊流汗，加強尿酸排洩。
平安健康官方號2018-10-16 16:27:45肉類食品，我們每天吃一到兩個（一個或兩個肉大約手掌大小，食指厚），可以滿足人體的需要。吃適量，但不要吃太多。
牛肉是一種美味而營養的食物，也是一種高卡路里、高嘌呤的食物，如果患者吃得太多，就會增加體內尿酸的合成，所以高尿酸的患者應該儘量少吃。高尿酸飲食的病人除了要少吃牛肉，還要避免吃大魚和肉，儘量少吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，還要避免喝酒，避免辛辣的食物，多吃促進尿酸排洩的食物，從而輔助治療高血壓。GH尿酸。
高尿酸患者應特別注意飲食，尤其是嘌呤的攝入。
南方人喜歡在烹調時加些糖，因為這樣可以起到調味的作用。如果痛風患者吃含糖的食物，會導致ATP分解加速嘌呤的釋放，這種物質會代謝成尿酸，從而使人體的血尿酸增加，從而增加痛風的發病率。
尿酸來源於嘌呤，嘌呤是人體內提供能量和調節新陳代謝的重要物質。它主要來自我們的食物。嘌呤逐漸代謝成尿酸，並被尿液排出。尿酸實際上是人體內的一種天然抗氧化劑，可以清除體內一些不良的化學自由基。它在抗氧化應激、神經保護、抗炎等方面發揮著重要的生理作用。
事實上，玉米鬚又稱“龍鬚”，利尿消腫，鎮靜膽囊肝。經常食用可增加尿液排出量，促進尿酸排洩。必須用玉米煮水的方法來減少尿酸。
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李愛琴營養師2018-10-19 19:08:44尿酸高沒有絕對不能吃肉，也是可以吃的！
高尿酸血癥患者，在蛋白質的攝入上有所控制，但不是絕對就不能吃肉，肉還是可以吃的，但是一定要注意：
第一、蛋白質不宜過多，過多嘌呤合成增加，尿酸生成也多，一定要控制在每公斤理想體重給予0。8-1。0g。（記住，是標準體重，不是你現在的實際體重），脂肪也是要控制的，每天脂肪攝入包括烹調油不超過50克。
第二、肉類食品富含蛋白質、脂肪和嘌呤，儘量選擇牛肉、豬瘦肉、羊肉等，只吃肉不能喝湯，肉食攝入量一定要控制在每天50克左右即可。
第三、一定要控制好適宜體重，避免肥胖，不暴飲暴食，少食多餐，選用健康烹調方法，養成良好的生活方式和飲食行為。
袁欣營養師2019-04-08 01:39:43謝邀回答。
尿酸高的朋友也能吃肉，只要適當吃肉，選擇合適的時候吃肉，注意烹飪方式的話吃肉也沒什麼問題。其實尿酸和體內的嘌呤含量關係比較密切，因為嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，所以控制尿酸的話，減少高嘌呤食物的攝入是做法之一。另外，嘌呤分為內源性和外源性嘌呤兩種，內源性嘌呤（主要由肝臟合成分泌的嘌呤）佔總嘌呤的70~80%，是影響總嘌呤的關鍵因素，而外源性嘌呤（食物中攝取的嘌呤）只佔20~30%，不過外源性嘌呤是可控因素，而內源性嘌呤我們還得藉助藥物來共同調理，在這裡就是想告訴大家，不要因為某些食物的嘌呤高一口都不敢吃，如果正常服藥的話，少量吃了一些高嘌呤食物也不要太著急，配合飲水和多運動，加強嘌呤代謝，而且外源性攝入的嘌呤其實也不是影響總嘌呤的關鍵因素。
肉類可以說是嘌呤含量中高水平的食物，對於高尿酸患者來說，適當吃肉還是利大於弊的，每日推薦攝入50g以內，多選擇精瘦肉，避免肥肉、五花肉過多，另外注意不要吃動物內臟。肉類中禽肉的嘌呤普遍更高，如雞鴨鵝，在痛風發作頻繁的時候最好不吃禽肉，畜肉中牛、羊、豬嘌呤稍微少一些，豬裡脊肉的嘌呤含量最低，可多選擇。魚蝦肉是高尿酸患者最忌諱的，不過部分魚蝦肉也並非完全不能吃，海鮮中海參和海蜇的嘌呤含量就很低，甚至低過一些蔬菜，可以正常食用，龍蝦類、鰲蝦類嘌呤含量中等，可少量食用，但注意不要吃草蝦，嘌呤較高，少吃海魚類，可以少吃的魚類，如鱸魚、金槍魚、鱔魚，嘌呤含量在100g/100mg以內，但像是鱈魚、旗魚、鮑魚、鰻魚、刀魚、鯽魚、草魚、鯉魚等魚類嘌呤含量在100~150mg/100g，最好是少量食用，嚐嚐鮮就好，高嘌呤的魚類，如烏魚、鰱魚、鯧魚、貝類食物、鳳尾魚、秋刀魚、沙丁魚等等，最好別吃，嘌呤太高，對總嘌呤的影響也會更大。
吃肉的時候還應當注意烹飪方式，避免油炸、燒烤等火大油多的烹飪方式，多選擇蒸煮、燉、燜、清炒等更清淡的方式。研究發現，肥胖、三高等慢性症狀會增加痛風爆發的機率，保證自己的體重、血常規正常是預防痛風的最好做法。
只有營養師知道2018-10-19 17:29:18感謝邀請。
高尿酸血癥的患者是可以吃肉的，只是吃肉需要選好肉的種類，還要注意肉的攝入量
。
高尿酸的朋友需要控制自己體內的尿酸平衡，日常應該多喝水，增加尿酸排洩，還應該少吃高嘌呤食物，因為嘌呤是合成尿酸的重要物質，只有控制嘌呤量才能夠真正控制好尿酸。肉類基本屬於中高嘌呤的食物，所以，高嘌呤肉類應該不吃或嚴格限量，中嘌呤的肉類可以適當食用。
常見的肉類中屬鴨肉的嘌呤含量最高，可達到180mg/100g，另外，雞肉、羊肉、牛肉和豬肉次後，平時高尿酸患者可以少吃一些雞肉、羊肉、牛肉、豬肉（每天不超過1，1兩肉約巴掌大小，食指厚。）
，
多選擇精瘦肉
，最好不要吃鴨肉，儘量在自己尿酸水平較平穩的時候吃。
不吃燻烤和醃製肉
類，特別是燻火腿，烤火雞腿等。肉湯最好也不喝，其中的嘌呤含量較高。
另外就是魚蝦肉，海產品嘌呤含量較高，沙丁魚嘌呤含量較高，其次草魚、鱸魚含量中等，但不建議吃，
可以少量吃點鯉魚和黃花魚（一小條），清淡烹飪
。草蝦的嘌呤含量過高，絕對不吃，基圍蝦、龍蝦的嘌呤含量中高水平，但不推薦吃，
可以少量吃點扇貝，3~4個
。一些海鮮可以適當吃，如
海蜇、海參嘌呤含量中低，可以一餐里加上一個海參，40~50g海蜇
。最好不吃動物內臟，特別是肝臟，雞心的嘌呤含量略低，但也並不推薦。
使用者674358651142018-11-13 08:56:26適當控制少吃是可以的，但海鮮、雞蛋、啤酒等高嘌呤食物要控制好。
以下是含嘌呤食物的詳細表格，希望能給你做參考！
紅色框的為嘌呤含量高不適合吃的食物
小豬農場一碼上吃2019-04-03 13:33:37高尿酸如何放心吃肉？
1。 白瘦的肉是首選
常見的肉類包括豬、牛、羊、雞、鴨和魚。在營養分類上，豬、牛、羊屬於紅肉，雞、鴨、魚屬於白肉。研究發現，紅肉會增加痛風的風險，所以一般認為雞肉、鴨肉和魚肉等白肉更適合高尿酸患者。
同時，在選擇肉類時，要儘量選擇瘦肉或去皮，過多的油脂不僅影響尿酸排洩，還會影響體型控制。除了雞、鴨和魚，還有一種肉經常被遺忘，那就是雞蛋。雞蛋是動物蛋白質的重要來源，並且嘌呤含量非常低，這使得雞蛋對於高尿酸患者來說非常理想。
2。 選擇部位
對於肉類來說，同種肉類，不同的部位，嘌呤的含量也不同，對高尿酸的影響也不同。如心臟、肝、腎、腸、腦等動物內臟都是超高嘌呤食物，高尿酸患者應儘量避免。而後腿肉、裡脊屬於嘌呤含量中等的食品，適合適量食用。
3。注重做法
在吃肉時，高尿酸患者應儘量選擇新鮮肉類，而不是火腿、香腸等加工肉製品。一方面，加工肉類含鹽量高，不利於高尿酸風險的控制，也增加了高血壓的風險。另一方面，火腿，香腸還有致癌的風險。
烹飪肉類時，最好把肉切成塊或絲，然後在水裡焯一下，然後下一步再煮。這將使一些嘌呤溶解在水中，減少嘌呤的攝入量。然而，有些人認為肉焯過之後味道不好，那也可以不用焯一下就直接煮熟，但更要注意控制量。
4。 控制食量
痛風患者應適量進食肉、家禽、魚類、蛋類等每日攝取量不應超過200克，相當於一兩肉+二兩魚蝦+一個雞蛋。在患病者緩解期間，建議將肉類攝入量限制在每天100克。有些更嚴格，推薦的上限是50克。當涉及到個人的時候，就更難說出該吃多少。畢竟，每個人的血液中尿酸的水平不同，尿酸的排洩量也不同，用藥情況也不同。
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斌斌596512018-10-16 06:34:35高尿酸時肯定不能吃肉（二期在高尿酸時吃肉會加速痛風石的形成。是對身體不負責的一種表現，極時治療並緩解才是關鍵）。當尿酸值控制在320左右時一般三至四天吃一頓肉（鴨肉補虛除熱，牛肉，豬肉等都可以嘗試，監測吃肉後尿酸值的變化做到自己心中有數，自備尿酸檢測儀）。
