薑母如何儲存？

使用者17029846957642020-11-05 20:54:16

選擇朝陽且乾燥的地方挖一個洞穴（可以在斜坡面橫挖，也可以在平面處豎直向下挖），深度一~兩米（根據姜的多少而定）。

②選擇沒有被弄傷，沒有被黴菌感染的老薑並風乾（曬乾也行）。

③一層幹細沙一層姜排放好後，再用乾燥的土壤將洞口堵塞（直到水分不能進入為止）。

注意兩點：1）在整個過程中（挖洞、選姜、曬姜、排放生薑）喝了酒的人不要介入。2）所挖的洞窟不要連續兩年儲存生薑（以防黴菌感染。