幻影風行者2019-05-09 23:01:54很高興回答你的問題。
主料：魚頭一隻輔料：萵筍 蓮藕 蒜 薑片 洋蔥調料：燒烤醬（註明可以根據個人口味選擇醬） 甜麵醬 甜辣醬做法：
1 調製醬汁，燒烤醬，甜麵醬，甜辣醬按照3：2：2的比例調和，加入兩大勺料酒，攪拌均勻備用。
2 魚頭切成兩半，鍋中放入30克油，五成熱，放入魚頭，魚皮朝上，放入蒜瓣 薑片 炒出香味，五分鐘後，在魚皮上均勻塗抹調製好的醬汁，蓋鍋蓋小火燜十分鐘。3另起砂鍋，放入少許底油，油熱後放入洋蔥翻炒，再依次放入蓮藕，萵筍把剩餘的醬汁放入繼續翻炒，然後放入已經燜制好的魚頭，再繼續加熱五分鐘即可食用。
