鬼子姜醃好一段時間鹽水為什麼變濃？

千味山美食2019-11-15 23:57:45

鬼子姜正好是我最近一段期間剛製作的的一個鹹菜，本來有教程的可以看一下，像您說的鬼子姜醃製一段時間鹽水為什麼會變濃？這個道理很簡單，先讓你看一下我醃製的圖片，我在做一下說明：

剛才我看了一下，最近太忙忘記翻一下了，沒有在鹽水裡的變色了發黑了，在鹽水裡的還是原本的顏色，這個就是鹽的作用，保鮮的道理

，鹽水變濃是屬於水分蒸發的原因，主要是天氣乾燥引起的，建議你經常翻動一下，不然也會變色發黑，影響醃製效果。

以上是個人經驗之談希望能幫到你！