幕海傾城2019-10-05 20:41:23首先分析下為什麼是死店，對症下藥。其次應搞些創新，創意，引流，有時候去總去一個飯店不是因為他的倒好吃，總到一個地方買東西不是因為它最便宜…任何東西沒有絕對的死，綜合考慮實驗下，在不虧本的情況下努力改進吧，但也不要一條路走到黑，不到南牆心不死，量力而行…
泰山東謙2019-10-05 21:28:23首先要分析死店的原因，是自己的特色菜品、服務態度、市場定位還是位置選擇？等等。如果不對自身的問題有個客觀、詳實的分析，是很難找出對策的。
當我們找到問題的根源，再結合你的實際情況拿出相應的解決方案，並且不斷在實踐中糾偏，那麼變成一個活店甚至是成為火店都不難。
順便多說兩句，現在大家都感覺實體店很難幹，特別是餐飲行業更難幹。但無論競爭多激烈、經濟多困難，飯店是城市中主流的創業方向。前兩天的熱播劇《老酒館》，在國難之間仍然能發展壯大，就是很好的證明。透過這個電視劇，我們也能看出，只要我們真正把客戶放在第一位，把員工當成自己的家人，沒有幹不了、幹不好的事！
“好吃不貴，賓至如歸，安全衛生，誠信為本”才是一個飯店真正的出發點和核心競爭力！
