鮮筍洗淨切好,鍋內燒水加點食鹽,水開放入筍子煮開二分鐘就可以撈出晾曬了。
曬筍乾煮的時候要煮幾分鐘?需要煮5-10分鐘。毛筍乾在食用前先將其浸泡在清水中待其吸飽水分膨脹開後,再進行炒制或是燜煮等。毛筍乾相較於一般的筍乾,纖維感會更加明顯一些,口感也更加粗糙一些,筍乾和醃製好的鹹肉以及其他輔材一起炒製成鮮香味美的醃篤鮮。
曬筍乾煮至少要一個小時,用小火熬幾小時最好
曬筍乾煮的時候要煮半個多小時左右,這樣他的才會爛。
煮之前先把它泡軟,煮15分鐘即可
煮到它變色,或者半小時
筍乾晾曬的時候煮上五六分鐘就可以了